あと25日でOPENする。
無添加　お弁当　お惣菜のお店『たんぽぽ』について書きたいと思います。
ちゃんと、お店の紹介noteです。
（＠お弁当屋さんのアカウント作ろうか・・・・悩み中。なぜならば・・・私の気持ちが入ってしまうから。）

おはようございます。
『想・遊・共・育ラボ』楽しく遊ぶ！ayakoです。
子どもをお手本に生きる私のnote。今日もよろしくお願いします。

『たんぽぽ』

創業者の方が、20年前から配達お弁当『たんぽぽ』として開業している地域に愛されるお店です。８年間からは静岡市浅間通り商店街に引っ越しをして、お弁当お惣菜　を販売しております。
2年前、創業者が前オーナーに引き継ぎ、そしてこの度私たちが引き継ぐことになりました。

（ということは、３代目になる！私は２より３が好き（聞かれてないですね。））

『たんぽぽ』の店名の由来は・・・
「明るく親しみやすく　でも　踏まれてもたちあがる強さがある」
ということで、創業者が名付けたお店です。
たんぽぽという植物を調べていると・・・
根っこが残っていれば、何度も花を咲かせるというとても『生命力』が強い植物です。

（すごいですよね。
メディカルハーブでも代表的は植物ですし、こどもたちも大好きなお花です。
春になると、たんぽぽのネックレス　花飾り　指輪　時計　おままごとでもたくさん遊びます。綿毛の時期も最高！
大好きな植物です。）

そのような、歴史や思いを引き継ぎ・・・・この度『無添加　お弁当　お惣菜　たんぽぽ』として、11月28日にOPENいたします！

『無添加　お弁当　お惣菜たんぽぽ』

店長はこのお店をやると決めた時
「無添加でいこう！」と即決しました。
お弁当屋さんで無添加は、『経営的に無理』と言われています。（先週も、「無理」と何度言われたか・・・）

無理でもなんでも『健康』を害したら意味がない。
というのが店長の想いなのです。

「今まで、飲食業に携わりながら・・・食べたい放題食べてきた。でも、自分で畑を耕し、できた野菜を食べたら、『本当の食』の大切さに気づいた」
と話す店長です。

店長は畑の師匠から野菜　ジビエ　天然ウナギ　養蜂　の世界をここ3年間は体感してきました。
その中で、『食』への意識がガラッと変わったのです。

人生の中でまず何よりも大事なのが『健康』ということ。
健康＝元気溌溂（ハツラツ）であるということで病気ではないという状態ではありません。
その状態を作るには、まず『食』への意識が変わること。

と体感を通して感じたのです。
店長は、「食」を変えることで、慢性的な鼻炎も肌の痒みも改善しました。

地域の方が利用することが多い『たんぽぽ』だからこそ、みなさんの健康を応援するお店の１つになりたいと思っています。

（確かに、朝からコンビニのホットスナックと菓子パンを頬張り・・・お仕事へ。帰ってきたら、スナック菓子をむしゃむしゃ食べるような生活をしていました・・・。もうそういう生活はしていません。隣で見ていて、『食』は人生を変えるんだな・・・って知ることができました。）

『みんなのお台所』として、使っていただけるよう精進したいと思います。

おまけで私の想い。

私は、創業者さんを本当に心から尊敬しています。
『たんぽぽ』を離れても尚、地域のために動き回っている。
そして、それを誰よりも楽しそうにしている方です。
創業者さんの、笑顔は本当に「たんぽぽ」のようのです。

そして、P G（夫）のことも尊敬しかありません。
（もちろん喧嘩もあるけど・・・）

https://note.com/entrechat/n/n12db70e69776

（昔描いたものなので、設定も違います。文章も下手くそですが・・・って、今もそんなでもないかー。）

今回のお弁当屋さんのことを通して・・・
この人本当にすごいよなーって思うことが増えました。
『揺るぎない自分自身』をとても大切にしている人だと知ることができました。
あと、いい歳なのに「お若いですね」と言われることはズルい！！

そんな二人の掛け算からできる『たんぽぽ』の私はもうすでに大ファンです。

楽しみ。楽しみ。

新しい朝は、希望の朝。
今日も素晴らしい1日へいってらっしゃーい。
また明日！

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