(1) 姿勢と呼吸を整え、ありのままに、マンゴーを見つめます。
(2) タネに包丁を添わせ、スライドさせていきます。
(3) さいの目状に丁寧に包丁を入れていき、その瞬間瞬間の音と手応えを感じます。
(4) ゆっくりと全体を反り返らせて、その形状や甘い香りを味わいます。

今回のゆるネスは、「macaroni [マカロニ]」様の記事を参考にさせていただきました。

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