鶏手羽と大根の煮物。
下処理して冷凍していた鶏手羽。煮物になります。
材料が揃ったら、鶏手羽を鍋で焼きます。
皮目から焼く
身側も軽く焼く
酒、砂糖、水を加えます。
用意した野菜を入れ、煮ます。
野菜が透き通ってきたら、めんつゆを加えて更に煮る。
しばらく煮たら、一旦冷蔵庫で保存して休ませます。この休ませる工程で、具材に味がしみ込んでいきます。
食べる前に温めて完成。
大根と人参に味が染みて美味しい
シソ
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