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清水美穂子

#スターバックス

清水美穂子

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Interview#52  プリンチ®︎創業者　ロッコ・プリンチさん

Interview#52  プリンチ®︎創業者　ロッコ・プリンチさん

Jan24 2020

食の仕事に携わる人々の、パンとの関わり、その楽しみについて伺う企画、５２回目はプリンチ®︎創業者のロッコ・プリンチさんです。ロッコさんはイタリア・ミラノでベーカリーを開業、日本では東京・中目黒のスターバックス リザーブ®︎ロースタリーへの出店のほか、代官山、銀座にオープンしています。

パンを食べられるのは有り難いこと。この価値観は揺るぎないもの。豊かな自然のなかで育まれた

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清水美穂子

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スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京とイタリアンベーカリー「プリンチ®︎」

スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京とイタリアンベーカリー「プリンチ®︎」

May23, 2019

3月に取材させていただいた話題のスターバックス、注目すべきはコーヒーだけではないのです。たとえばパンがとてもおいしいこととか。NKC Radar vol.83に掲載していただいた記事を、多くの方に読んでいただけますように、許可を得て転載いたします。
（写真と文　清水美穂子　写真は一部Starbucks Coffee Japan, Ltd）

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