こんにちは、料理家 ふらお です^^
突然ですが、こんなことを考えたことはありませんか？

「肉まんの中の餡の部分を取り出して、
　白ご飯に乗せて丼にしたら美味しそう」

こんなことを考えるのは私だけかもしれませんが、ずっと「試してみたい」とウズウズしていたんです。（ちょっと変わってますよね。笑）

そしてついに、「自分で『肉まんの中身』を作ってみよう」と思い立ち、試行錯誤を重ねて生まれたレシピを、今回ご紹介します^^

「偏愛の塊」のようなレシピですが、よければ最後までお付き合いください！

材料（２～３人分）

• 玉ねぎ…小３こ（200g）

• 豚ひき肉…200g

• お酒、みりん…大さじ２

• 醤油、オイスターソース…大さじ１

• 水溶き片栗粉…大さじ１（1:1の割合）

作り方

玉ねぎを微塵切りにして…

ごま油（分量外）を引いたフライパンで、中火で炒めます。

しんなりして、透き通ってきたら…

豚ひき肉を加え、ほぐしながら中火で炒めます。

肉に赤い部分がなくなったら…

すべての調味料（水溶き片栗粉を除く）を加え…

全体になじんだら、水溶き片栗粉を加え…

（玉ねぎの水分が多い場合は、水溶き片栗粉を追加してください。）

とろみが付いたら「肉まんの中身風」の完成です。

甘辛い香りが食欲をそそり、白ご飯の上にかけて、丼にして食べたくなる一品に仕上がります（子どもも食べやすい甘めの味付けです）。

オススメのトッピングは…

青ネギ、白ゴマ、黒コショウ、追いゴマ油などです。

レシピを試していただける際は、ぜひお好みのアレンジやトッピングをしながら、楽しんでいただければ幸いです^^
（オススメのアレンジなどがあれば（思い付きでもOKです）、コメント欄で教えていただけると嬉しいです！次のレシピ作りに生かします。）

お知らせなど

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今回は以上となります！
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