Day5: Beautiful Scones

圧倒的に足りないものたち。正直、全部が足りていないと思うのだけど、今回は最も足りていない「香り」に着目した。食事において、香りがいかに重要であるかを、私は軽視しすぎていたようだ。「美味しい！」は味だけではない。「美味しそう！」は目からの情報だけではない。

スコーンにおいてそれは、力強い粉の香りに、こんがり焼けたバターと乳製品のミルクネスの調和が取れている状態だと考えている。ミルクのまろやかな甘い