冬は寒い場所ほどお腹から体が温まる美味しいスープがありますよね。
今回はフランスやスイスに接するイタリア北西部ヴァルダオスタ州の一品。
この州のスキー場は国境を跨いで楽しむことができます。

あのヨーロッパを代表する尖った岩だらけのマッターホルンを見上げながら3860mの富士山より高い場所から北側に滑り下りればスイスのツェルマット、南側の広大な斜面を降りればイタリアのチェルヴィーニア。
お昼にはこんな一品にホット赤ワイン・・・午後も気持ちよく(^^)  
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　難易度　：　簡単　/   時　間　：　60分