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ブリを購入、加工します!
今日は九鬼港でブリを買い付けました。
今日のブリはプリプリっとしていて鮮度がよかったです。
雄6割雌4割でした。
これから切り身にして桜干し(醤油付け)にします。
前回の分はすでに出来上がっております!
明日は定休日です。
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