コーヒーの抽出方法は日本では3つの方法がスタンダードで、ペーパー、サイフォン、ネルの方法が存在する。

どうも!ミナミの豚です!🐖

今ではほとんどのお店がペーパードリップを採用してるお店が多い中、おそらくネルドリップで抽出してると思われる昭和レトロな珈琲専門店をご紹介します。

伊吹珈琲店

珈琲の味わいとして、苦味、酸味、甘味、香り、コクの5つの項目でバランスを表現する事が多いですが、こちらの珈琲は、、、

苦味

コーヒー特有の苦味を最大限に引出した珈琲がこちら☕

ガツンと来る苦味に加えコクがある珈琲。
深煎り焙煎が好きな方に特化したコーヒーです。

店内の雰囲気も昭和レトロな喫茶店という感じで、珈琲、タバコが似合う雰囲気です。

ミナミの豚的には喫煙しないので、タバコの臭いがキツイ日は少し気になりますが愛煙家にとっては最高のスペースと言えそうです。

座席はゆったりとした造りなので、タバコがめちゃめちゃ気になる訳ではないです。

大阪1番苦味あるコーヒーと言っても過言ではない深煎り珈琲と昭和レトロな店内を堪能できる素敵なお店です。

【ミナミの豚評価】
味わい★★★★☆
映え写★★★☆☆
接客★★★☆☆
値段★★★★☆

【店舗情報】
店舗名：伊吹珈琲店
住所：大阪府大阪市中央区日本橋1丁目22-31 黒門市場内
電話：06-6632-0141
営業時間
[月～土] 7:00～20:00
(19:30オーダーストップ)
[日・祝] 6:00～19:00
(18:30オーダーストップ)
＊オンラインショップは24時間受付 
日曜営業 
定休日:1月1日（元旦）