コンポストで生ゴミを一次発酵中。（2回目） 白いカビのようなものができていた。 調べると、産膜酵母というらしい。 水分は多いし、 酸素が入る空洞があったから繁殖したのかも。 これはぬか床にも発生することがあるらしい。 米ぬかを使っているから、 同じことがが起きるわけよね。

発酵女子が高じて、最近はぬか漬けを作っています♪ 今回は腸活にバッチリ！ぬか漬けについてブログに書いてみました♪ https://ameblo.jp/kumiko39123/entry-12741737762.html