フードロス問題

あなたの悩みにTEDのアイデア届けます。#5

みなさま、おはようございます。
いかがお過ごしですか・・・?

今日は、悩みといいますか、気になってることについて。
それは、

食品ロスはなんとかならないのだろうか・・・?

ということです。
最近、食品関連の仕事を少ししてることもあり、毎日のように廃棄ロスが出ます・・・。

品質的には全く問題ないものばかりなので、「なんで・・・。もったいない・・・。」と、毎日、やりきれない思いです。

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フードシェアサービス「TABETE」を使ってみた

ついにフードシェアサービスアプリ「TABETE」を体験してきました。

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TABETEとは?
中食や外食のお店さんで捨てられてしまう危機にある食事をお客様(食べ手)とマッチングして、レスキューができる、「ユーザーよし」「お店よし」「環境よし」の「三方よし」を目指す社会派ウェブサービスです。
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フードロス対策として人気のアプリを体験しての気付きはこちらになります!

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TABETEクラブvol.3 食への感謝を学ぶ

「いただきます」 「ごちそうさま」の気持ち

TABETE クラブ第3回は、日本に伝わる「食への感謝」を感じる会。参加メンバー全員で神田明神を訪れました。

前半の時間では、神田明神権禰宜である岸川雅範さんのお話を伺いました。わたしたちが日頃から口にしている「いただきます」「ごちそうさま」。日本の文化、特に神道のことを学びながら、この言葉の意味を改めて考えました。

後半は、レストラン益々(ますま

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もっと紹介したい! レスキュー川柳たち

「第1回レスキュー川柳コンテスト」の結果発表はいかがでしたか?

大賞、特別賞に選ばれた3作品をご紹介したのですが……ほかにも、すてきなレスキュー川柳がたくさんあるんです!

本当にたくさんのご応募をいただいて、社員一同、審査するのにとても苦労しました。惜しくも入賞を逃したものの、フードロスを少しでも減らすための心得やアイデアが素敵に盛り込まれていた句をいくつかご紹介します!

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「絶品の

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【大賞発表】 「レスキュー川柳コンテスト」で皆さんの2019年の抱負をおしえてもらいました

2019年が始まって、早くも1ヶ月が終わろうとしています。みなさん、お正月に考えた「今年の目標」のこと、覚えていますか…?

この場をお借りして、"フードロスにからめた新年の抱負" をTwitterでつぶやく企画「第1回レスキュー川柳コンテスト」の結果を発表します! 一緒に新年の抱負を思い出しましょう〜!

年末から年始にかけて、たくさんのご応募ありがとうございました。

大賞1つと、特別賞2つを

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【中の人インタビュー】 古賀 勇帆さん =事業全体を見るチカラ=

ところで、TABETEってどんな人たちが運営してるの?

TwitterやLINE@でコメントをくださる皆様、そしてこまめにご連絡をくださる店舗ご担当者の皆様、いつもありがとうございます!

「TABETEのメッセージに共感してくださる皆様に、改めて自己紹介がしたいなぁ」と思うようになりました。そこで…

TABETE運営会社:株式会社コークッキングの社員インタビューを公開することにしました。TA

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【2018年総まとめ】TABETEに関するインタビュー記事を一覧にしました!

2018年は「フードロス元年」と言われ、おかげさまでTABETEもリリースからたくさんのメディアさんに取り上げて頂きました...!みなさまいつも本当にありがとうございます!(;▽;)

今日は、2018年に取材頂いたWebの記事を改めてリストアップしてみました!
「TABETEの今後の展開は?」「TABETEが立ち上がった経緯って?」「フードロスってどのくらい深刻なの?」などなど、TABETEにつ

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【食べて!の気持ち vol.2】加盟店舗インタビュー「WAGURA」さま

TABETEを利用している飲食店の方にお話を伺う「食べて!」の気持ちインタビュー。今回は、代官山にある「WAGURA」におじゃまします。聞き手の白井が、店長の柏倉さんにお店のこだわりや商品開発について伺いました。

WAGURA -大人の雰囲気漂う隠れ家レストラン-
>> 公式ページ

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本当の和食を、リーズナブルに提供したい。

——(白井)すごくスタイリッシュなお店ですね。コンクリート

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TABETE クラブvol.2  エビベジと規格外野菜

TABETE クラブ第2回は、野菜を見て・味わって・学ぶ会。海老原ファームの海老原さんをお迎えし、野菜を育てる気持ちや考えを伺いました。

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現代の日本では、幸せなことに、一年を通して各地のスーパーで野菜を手に入れることができます。この恵まれた状況の中で、私たちは今一度、野菜の美味しさや食べ方について考えてみる必要があるのかもしれません。本当に美味しい野菜とは? “規格外野菜”の運命は?

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【食べて!の気持ち vol.1】加盟店舗インタビュー「カフェオモンパカル」さま

TABETEを利用している飲食店を訪れ、店主さんにお話を伺います。どんなお店で、どんな方がTABETEに出品しているのでしょうか?

今回おじゃましたのは、世田谷区にある「カフェオモンパカル」。聞き手の白井が店長の佐藤さんと直接お話して、カフェに対する想いやフードロスについての考えを伺いました。

カフェオモンパカル -ステキが集まる「私」が行きたいカフェ-
>> http://omonpakar

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