今日の手作りおやつは レモンケーキ。 国産のメイヤーレモンの 皮のすりおろしや レモン果汁を入れた 優しい味わいのレモンケーキ。 100円ショップのレモンケーキ型 見つけた時から 作ってみたくてうずうず レモンチョコ＋ホワイトチョコ 溶かしてコーティング リピート率高そう♪

庭の完熟したレモンでマーマレードを作った。今シーズン3回目。１、2回目の課題を経てやっといい感じにできた。薄く皮をむいて刻んで下処理したり、袋をできるだけ取ったり面倒だけど作り甲斐があるおいしさ。グラニュー糖を使うのが普通だけど私は上白糖で。おっとりした素朴な甘さになる気がする。

作ってみた。 輪切りの方が見栄えは良いが、食べやすいように半円。 酸っぱいのはしようがない。 レモン🍋なんだから。 健康には良さそう。