マクロビおやつ

ココアパウダーで作ったマクロビブラウニー。めちゃうま!母乳と自身の体調の関係で、最近はもっぱら手作りお菓子ばかり。美味しいけど、作ってみるとマクロビとはいえあまりの油・砂糖の量にビビる。美味しいと感じるものはたいてい"油+砂糖"もしくは"油+塩"なのである。(つまり油を食べてる)

体ヨロコブ贈り物〜セミベジタリアンが選ぶ手土産・ギフト6選

大切な人への贈り物を選んでいて、

ビールとかお酒とかその人が好きなものを…とも思ったのだけれど、

やっぱり、体にいいもの、自然なものを贈りたいな、

と思ったので、メモとして。

遠くにいる人向けの、お取り寄せ出来るギフトをピックアップ。

まずは食事系

1.実身美(サンミ) さん

野菜がたっぷり入った、 【冷蔵】酵素ドレッシングは、もうそれだけで美味しいし、

サラダのみならず、唐揚げや

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出来上がり

年始から、紙ものの見直しを企て、

助っ人の登場で、もう本当に苦手なパソコン関係の仕事をやっていただき、ショップカードが完成。

今までの自宅印刷、自宅カット、自宅ハンコ押しのショップカードではなく、印刷屋さんに頼んで作っていただくカード。

自分の手を一度離れ、帰ってきたショップカードは、とても素敵に見えた。

そして、なんでも手描きでやろうとする(パソコン極力使いたくない)私を見かね、また助っ

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料理教室 / キャロットケーキ

今日 5月25日の10時から
地元の公民館で料理教室の講師を
させていただきました 。

声をかけていただいてから今回で2回目で 、
前回は中学生対象のバレンタイン企画 。
意外にも参加者の半分は男子生徒で 、
女子生徒とのやりとりなんだか初々しくって
かわいかったなぁ 。

第1回の料理教室ではお豆腐のガトーショコラ 。

さて今回は初夏の風を感じる中 、
庭のミントを摘むところから準備スタート

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胡桃とドライフルーツの蕎麦粉オートミールクッキー

製菓の記録です。

卵・乳製品・白砂糖不使用、袋で揉むだけの簡単グルテンフリーオートミールクッキーの第2弾です。
前回の記録はこちら。

元になったレシピ

元のレシピは、「I EAT.」さんの「ジップロックで簡単グルテンフリーオーツクッキー」。
http://i-eat.carrots.jp/quick-easy-one-bag-macrobi-oats-cokkies/

今回の配合とプロセス

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買っていただけた!

雑貨屋さんでの出張販売を初めて経験。

毎月、委託販売にてクッキーを置いていただいているが、自分が店頭に立ち出店するのは、2回目。

前回の初出店は、半年以上前。

それはそれは、もう、初出店と変わらないどきどき。

いっか前から売るクッキーをきめ、何度も試作し、ラベルシールや袋を用意し、さらに、店頭ディスプレイを決め、釣り銭を用意し、脳内で、夢の中で、何回も店頭に立ち…

念入りに準備して臨んだ

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出店準備

4月6日に、久しぶり(と言っても、まだ1回しか出店してないのだが)の出店することに。

前回。
屋内でお客様もすごく多い!というわけでなく、他の出店者さんと一緒のゆったりした出店だったが。

今回は、雑貨屋さんにて、単独での出店、という、未知の状況。

雑貨屋さんでの販売は憧れていたし、何度も通うお店では、あったが、事情がよくわからない状態。

お話を頂いて、二つ返事でお引き受けしたが、どきどきし

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誕生日缶

誕生日プレゼントのリクエストを聞いたら、

クッキー缶!

と、返事がかえってきて。

泣かせること言ってくれるではないか!

姉は、俄然張り切って焼きまくり。
春クッキーに、加え、好きそうなクッキーを大量生産。

とりあえず、つめてみた。
まだまだクッキーたくさん残っている。

おまけで、もうひと缶。

ぎっしり詰まったクッキー缶をみた、うちのお父さんが、嫌がらせ?なんて言ってきたくらいの重量感

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ちびっこウケ、狙う

バレンタインを意識。

ちびっこに好かれようとちょっと媚びてみた。

とりあえず、ちびっこが好きそうな動物さんを。
いつもは焼き色をつけるのだけど、今回は表面をつるんとさせ、動物さんの顔がよくわかるように。

そして、しみじみ美味しい優しいあまさのプレーンクッキー。

この、お母さんが考える、ちびっこウケしそうな組み合わせ、果たして結果はいかに。

うちのチビ達には、とりあえず好評。
動物に食いつ

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ついに参戦

世の中、クリスマスモード。
そして、シュトーレンで溢れかえっている(気がする)。

私も今年は初めて焼くことに。

階段の隅でずっと私を見ていた、ドライフルーツたち。
とうとう出番が来たよ!

梅酒漬けとラム酒漬け。

二種類焼きたくて一ヶ月以上前から仕込む。

今回は、卵乳製品不使用のシュトーレン。いろいろレシピを見て、ちょっとアレンジしながら、配合を決めていく。

朝から生地を仕込み、夜に焼い

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