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天日干し沢庵に黒いシミのようなものがあっても品質上、一切問題はありません。

2024年、2日目。

イワザクラを求めて鰐塚山へ

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なぜ今「ウイスキー」なのか?明治時代から米焼酎を造り続けた蔵元が、新たな酒造りに挑戦する意義を3つの視点から紐解いていく

宮崎市田野方面へ行ってきました。

仕事初め3日目。

2024年、仕事スタート!

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大根の受け入れはまだまだ続きます。

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2023.03.03 プライムトーク

2023.02.24 プライムトーク

カネアリ水産/髙村祐里さん

大根やぐらのライトアップが始まっています。

干し大根の産地「田野町」へ行ってきました。