庭で採れたハコベ、スズメノエンドウ、コオニタビラコ、セイヨウタンポポ、ドクダミ、カキドオシ、カラムシ。去年より食べられる草の種類が知識として増えた。西洋では日本では雑草の植物も畑で立派に野菜として育ててるらしい。東南アジアではドクダミはサラダの具。という訳で全部生で頂きました。

子どもが畑で食べられる野の草を摘んだので天ぷらにしたら、それは私の口に入る前になくなったので、私は家の庭で食べられる草を摘んで天ぷらにした。たんぽぽの花は、普通に美味しかった。ドクダミの葉は、酸味があった。除草剤だなんだと環境の素性の知れない場所が多い昨今、恵まれている。