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日本では馴染みの薄いタルタルステーキにまつわるよもやま話
「韃靼そば」の韃靼(だったん)って、春を告げる東大寺お水取りの達陀(だったん)行とは関係ないみたいです・・・
中川多理 Favorite Journal◎『軍艦茉莉』安西冬衛
中川多理 Favorite Journal/韃靼から大連へ/Passageの棚から/清岡卓行『アカシアの大連』/鮎川哲也『ペトロフ事件』
『タタール人の砂漠』ブッツァーティ①中川多理 Favorite Journal/今月の[読みたい本]の一冊
新潟・墓参り旅行に行ってきた記録④~キラキラ温泉と旅の終わり
かじの 韃靼十割そば Kajino 100% soba with moth