気付いたら痩せやすい体質になり、筋肉を増やしてバルクアップし、歳の割に肌がキレイと言われるようになった40代のプチ健康オタク（性別：男）の普段の食や美、健康にまつわる小ネタを投稿していきます。

bruno クリスピー ブラウニー

買った場所：　※いただきもの（PLAZAやネットで購入可能）
メーカー：bruno

健康オタクがバレたことをキッカケに、意識高い系女子から「ぜひ！」といただいたお菓子。

グルテンフリー、マーガリン、ショートニング、香料不使用と、僕が好むものがほぼ全部そろったお菓子がコレ！（知らなかったー！！）

主な原材料は、ココナッツ粉、ココナッツシュガー、ココナッツ油、ヒマラヤ岩塩＆海塩など。甘さも控えめ。
ナッツ感は思ったほどではないが、チョコレート菓子っぽい食感や味わいがきちんとあって満足度も高い。

ようやく、日本でも「ショートニング不使用」を謳う食品が出てきたことは、とてもうれしい。（実はもっとたくさんあるのかもしれないが、自分はあまりまだ見かけていない）

余談までに。
ショートニングとは、簡単に言うと、バター、マーガリン、ラードなど、常温で固形のあらゆる種類の脂肪を指す。（参考：Wikipedia）
そしてこのショートニングには、トランス脂肪酸が含まれていて、FDA（Food and Drug Administration：米国食品医薬品局）では、トランス脂肪酸は細胞膜の機能を破壊し、心臓発作、脳卒中、神経系機能障害のリスクを高める可能性があるため、2020年1月より米国内でのトランス脂肪酸の使用を全面的に禁止している。
※ネタ元はこちら（Trans Fat）

もちろん、米国だけではなくEUでも制限を設けている。
※ネタ元はこちら（European Union: EU Sets Limit for Trans Fats）

そんな中、なぜ日本では今でも平然と使用が許されているのだろうか・・・