ヨーグルトにきゅうりを混ぜたさわやかな味わいのソース「ザジキ」を作ってみました
ギリシャ料理の定番なんですね
知りませんでした
ディルが使われるようです

◆ザジキソース

・ギリシャヨーグルト・・・２００ｇ
・きゅうり・・・１本
・ディル・・・２本
・オリーブオイル・・・大さじ１
・おろしにんにく・・・小さじ１/２
・レモン汁・・・小さじ１
・クミンパウダー・・・小さじ１
・塩少々

パン、野菜、肉といろいろな素材
に使えるソースのようですが
今日はラム肉にあわせてみましょう！

ギリシャヨーグルトを初めて買ってみました

プレーンヨーグルトの水気を切って
作ってもいいようです

ラム肉ということで
クミンを入れました

ラム肉と言えばパクチー
新たなザジキソースとの出会い

ギリシャに行ってみたいな

ごちそうさまでした