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焙煎メモ R5.7.17②

HiratomoCoffee

体調不良で休んでいた事に対する
反動なのか。夕方も焙煎。

ブラジル
カフェドルチェ
チョコラーダ
中煎り
ハイロースト辺り
2バッチ焙煎
2日後に評価

酸味 ■■□□□ 2.5
甘味 ■■■□□ 3.5
苦味 ■■■□□ 3
コク ■■□□□ 2

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