ビールを片手にアツアツの餃子が食べたい！だけど外に行くの作るのも少し面倒くさい・・・そんな時は、冷凍餃子です！
さまざまな種類の具材に簡単な調理方法、さらに、今回紹介する餃子はより本格的な、本場の味が再現されているんです！

　今回は、日本最大級のアジア食材総合オンラインショップ「本味主義」で購入できる「故郷の味」シリーズの２種類の冷凍水餃子を紹介したいと思います。

豚肉椎茸水餃子　

この水餃子は、新鮮な豚肉と香り高い椎茸によって作られています。
豚肉の肉質と椎茸の旨味が調和し、一口食べるたびに口いっぱいに広がります。豚肉のジューシーさと椎茸のコクが、日本での餃子とはまた違う食感や味を生み出していて、病みつきになります。 

水餃子のもちもちとした皮は、餡との相性抜群。一口噛むと、皮の食感と中に広がる具材の風味が楽しめます。その食感はシンプルながらも心地よく、水餃子の美味しさを際立たせています。

 調理方法もシンプルで、お湯でゆっくりと茹でるだけです。茹で上がった水餃子は、透明感のある皮と、中に詰まったが美しい一品となります。お好みのたれや醤油をつけていただくことで、さらに味わいが引き立ちます。 

豚肉ウイキョウ水餃子

ウイキョウは漢字で茴香とかき、英語名ではフェンネルとも呼ばれています。ウイキョウは、ユーラシア原産のハーブで、料理や薬として広く利用される植物です。細長い茎と葉を持ち、特有の香りと味わいを持っています。

その香りは、少し甘くハーブのような香りがあり、アニスやセロリに似た特徴的な風味があります。 ウイキョウは、料理の調味料として広く使われており、パンやクッキーの香り付けにも利用されることがあります。

ウイキョウには消化を助ける効果や、風邪や咳などの症状を和らげる効果があるとされており、伝統的な薬草としても使われてきました。
 
風味豊かな豚肉の旨味と、ウイキョの香りが口の中で融合し、餃子全体に深みと個性を与え，食べる喜びを高めてくれます。

この二つの餃子はどちらも油をひいて焼いた場合は、巫山私達が食べているような餃子になります。ところが、お湯でゆでると、本場の水餃子になります！寄り本場の味を楽しみたい場合は、黒酢で食べてみるのもおすすめです。一日中忙しく過ごした後、夜になって家に帰ると、料理をする気力も体力も残っていないことがあります。そんな時は美味しい餃子を手軽に食べてみませんか？