有馬温泉のホテルに行ったとき、食事自慢のホテルで懐石料理のコースを食べたんです。前回あまりにも美味しかったので同じホテルに来たんですね。そしたら季節の違いからちょっとメニューが変わってて、それもまた美味しかったんです。

最後にカニメシが出てきました。蟹の入った炊き込みご飯です。私は炊き込みご飯が好きなのですが、マヨラーなので、家で炊き込みご飯を食べるときには必ずマヨネーズ(キューピーのカロリーハーフ)をかけるんです。このホテルはサービスが良いので、だめもとでマヨネーズを頼んでみたんですよね。そのときの会話がこれです。

私「炊き込みご飯にマヨネーズを頂くことってできますか?」

ホテルのひと「マヨネーズはありませんが、タルタルソースならありますよ」

私「(マヨネーズはなくてタルタルソースはあるってずいぶん変わってるなあ…)ありがとうございます。お願いします」

ホテルのひと「お持ちしますね。合うと思いますよ。ぜひお試しください」

結果、タルタルソースと炊き込みご飯の組み合わせはめちゃくちゃ美味しかったです。意外でした。このタルタルソースは油っこくなくて、コールスローのようなさっぱりした味がして、あとにいやなものが残らず、ご飯に柔らかさと甘みを足してくれるような繊細さがあり、それでいてものすごくご飯に合うんですね。まるで炊き込みご飯にかけられるために生まれてきたみたいな、ベストフィットでした。

台無しにするなよという声があるかもしれないので書きますが、食事はいちばん美味しいと思える状態にするのが食べ物への礼儀だと思っています。いのちを頂くのですから、美味しく食べないともったいないと思います。柔らかいごはんが好きなひと(私の家族)、冷めたごはんが好きなひと(私)、いろいろいますね。

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