【秋の薬膳】夏の疲れをとりましょう
今日8月23日は二十四節気の「処暑」
暑さが収まる。残暑も終わり。
朝晩も涼しくなって、秋の気配に満たされるとき、
だそうですが。
どこを向いても秋はおられませんね。
長期予報では、残暑は10月まで続くそうですよ。
だけど、立秋から私たちの体の中は秋の仕様に変化していきます。
秋の薬膳も取り入れていかねばならないのです。
秋に多い不調
夏の暑さで体の中は熱がこもりあちあちで、
汗もたくさんかいてカラカラ。高温乾燥地帯?
さわやかな秋風は待ち遠しいけれど、乾いた空気が
鼻、喉を伝わり、粘膜や肺の中も乾燥します。
そう、秋は乾燥の季節。
肺や呼吸器系のダメージによる咳や喉の痛み。
粘膜の乾燥による便秘。
肌の乾燥による肌荒れ。
夏疲れ、寒暖差による風邪ひき。
などが秋によくみられるトラブルです。
秋の薬膳
☆肺を乾燥から守る。肺を潤わせる食材をとります。
豚肉、帆立、山芋、えのき、白菜、白ごま、ゆりね、
白きくらげ、梨など。
☆辛味のある食材は肺を元気にします。
ねぎ、しょうが、玉ねぎ、パクチー、スパイス類など。
☆肺が乾燥で弱ると「悲しい」感情が強く感じられます。
なつめや牡蠣、いわし、レーズンやラズベリー、クランベリーなど
で心を落ち着けます。
早く暑さから解放されて、秋を満喫したいものですが、
今は、まだ暑さ対策も続けないといけない。
なにより、夏の疲れが出ないように、元気のもとである「気」を補い、胃腸を整えましょう。
季節の変わり目は胃腸が大事なのです。
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