【マーケ基礎】手に入りにくいから、欲しくなる。
北海道小樽の洋菓子舗「ルタオ」の
『ドゥーブルフロマージュ』。
クリームチーズとレアチーズを重ねた、
まろやかで、コクのあるチーズケーキで、
私がこれまで食べた中では、
一番美味しいと思っている逸品です。
北海道に行かなければ食べられない時代に、
「ぜひ、食べたい」と思ったものの、
その機会には恵まれませんでした。
百貨店の物産展に出店し始めた頃に、
願いが叶ったのですが、その美味しさにとても感動し、
以来、同じ物産展に足を運ぶようになりました。
ところが、しばらくし