イマフクナオキ(IMAFUKU COFFEE)

25歳。奈良出身大阪在住。好きなコーヒー産地はエチオピア。お店のない間借り手廻しロース…

イマフクナオキ(IMAFUKU COFFEE)

25歳。奈良出身大阪在住。好きなコーヒー産地はエチオピア。お店のない間借り手廻しロースター、イマフクコーヒーの中の人、イマフクが活動やコーヒーにまつわるあれやこれやを発信します。出店予定など詳細はインスタグラムより↓

最近の記事

伝えたいことと、伝わることは違うかも。

こんにちは。 お店のない間借り手廻しロースター イマフクコーヒーの中の人、イマフクです。 普段は大阪市阿倍野区、文の里商店街のなかにある シェアキッチン&スペースbotanで月に数回コーヒー屋さんをやっています。 去年の5月からbotanでの出店を始めるようになり、 もうすぐ10ヶ月。あともうちょっとで1年というところ。 いままで"お客さん"として いろんなお店に通っていたころとは違い 今はカウンターの中から"お店"側として、 来店してくださる方や商店街を行き交う街

    • コーヒー豆で、看板作ってみた。

      こんにちは。 普段は大阪市阿倍野区を中心に活動中な お店のない間借り手廻しロースター イマフクコーヒーの中の人、イマフクです。 今回は出店に使う道具の紹介、 というか作ってみたの紹介です! 看板は(意外に)重要。最近だとデジタルサイネージが当たり前になり お店に行くにしても事前にGoogle Mapで開いてるか確認したりするくらいだから、 木や立体物でできた、 所謂“看板”的なものってそんなに必要なのかな。 そんなことを思ってた時がありました。 でも出店してみると

      • あえて自分の手で廻す、焙煎器のこと。

        こんにちは。 お店のない間借り手廻しロースター イマフクコーヒーの中の人、 イマフク ナオキです。 今回は、僕が使っている焙煎器について 少し話してみたいと思います。 僕の相棒、ユニオンサンプルロースターの特徴僕が使っているのは、 ユニオンサンプルロースターという 手廻し方式の焙煎器。 東京のかっぱ橋道具街にある 株式会社ユニオンさんの製品です。 “サンプル”という名前のとおり、 大きな機械での本焙煎の前に味見をするためや 生産地で収穫・精製された豆のサンプルロース

        • はじめまして、イマフクコーヒーです。

          お店のない、間借り手廻しロースター イマフクコーヒーの中の人、イマフクです。 普段は大阪市阿倍野区、文の里商店街にある シェアキッチン&スペースbotanをメインに 月に数回の間借りコーヒー屋をやっています。 僕のインスタアカウントはこちらです↓ このnoteでは活動やコーヒーにまつわる あれやこれやを 僕、イマフクが好きなように書き連ねます。 出店に来てくださる方や 同じように間借りをされている方 コーヒーが好きな方に、 ちょっとだけタメになるかもしれなさそうなことを

        伝えたいことと、伝わることは違うかも。