パンチェッタ作り開始。
粉状にしたクローブ、パセリ、ドテラのオレガノ、バジル、マジョラム、ローズマリーを混ぜたピンクソルトを豚ばらブロックに擦り込んで冷蔵庫へ。まずは1週間忘れずにキッチペーパーの取替。
れいさんのnoteに出会っていなければ、挑戦することはなかった。感謝💞
粉状にしたクローブ、パセリ、ドテラのオレガノ、バジル、マジョラム、ローズマリーを混ぜたピンクソルトを豚ばらブロックに擦り込んで冷蔵庫へ。まずは1週間忘れずにキッチペーパーの取替。
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