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🍀Clubhouse医療部屋🍀レッツクッキング❣️🍳🍽Ikukoと管理栄養士misa.senseiがあなたの晩ご飯にコメント Vol.19トマトグラタン
【材料】
1人分
・トマト 1個
・たまご １個
・ベーコン 20g
・チーズ 10g
・オリーブオイル 適量
・パセリ 適量
A
・塩 適量
・こしょう 適量
【作り方】
下準備：耐熱皿をオリーブオイルを適量入れ、キッチンペーパーで伸ばし、ふき取る。
トマトはヘタを切り、取り皿に置けるように底を整える(トマトの形によっては底を薄く削ぎ切りにする)。
トマトの中身はくり抜き、出した中身はざく切りにする。ベーコンは千切りにする。
耐熱皿にトマトを置き、中にベーコンを入れAで味を調える。パセリは細かくしてふりかける。
3の中にたまごを割り入れ、チーズをのせる。
予熱していたオーブントースターに入れて焼き色がつくまで焼く。
【ナイスポイント】
・テレビでも報道されたメニュー。色どりきれいに中身は選べていいですね！
【栄養豆知識】
・トマトの緑黄色野菜は油でカロテンの含有量カロテンの含有量があがります。また、リコピンも多く含まれていますね。
・その他にも芋やマカロニを入れてもおいしいですね。
【栄養価】
233kcal 食塩1.3g たんぱく質12.2g 脂質6.28g 炭水化物9.8g カルシウム112mg マグネシウム30mg 鉄1.6mg 亜鉛1.4g βカロテン1340μg ビタミンＤ 2μg ビタミンＥ 3.1 mg ビタミンB1 0.25mg ビタミンＢ2 0.34 mg ビタミンＢ6 0.25mg ビタミンB12 1.1μg 葉酸79μg ビタミンC 41 mg 食物繊維 2.2 mg
【PFCバランス】
生命維持に欠かせないエネルギー産生栄養素であるタンパク質（Protein)、脂質（Fat)、炭水化物（Carbohydrate）の頭文字をとって、PFC、その摂取比率をPFCバランスと言います。上図の灰色の三角形が理想的なバランスです。今回は重なっています！