東京在住。だから東京産の食を知りたい　Tokyo Foods Vol.1 秋川ファーマーズセンター

　僕は料理が好きだ。料理好きが高じて、食や食材、食文化に興味を持った。東京という土地に住んでいる僕らにとって、より現実感のある食とは何か。その答えのひとつを探しに、東京で作られている野菜を買いに行くことにした。

　八王子ICから車で15分弱。郊外の典型的な風景の中を走っていると、急に視界が開けて道の両側に畑が広がる。ほどなくして左手に見えてきたのが、木材の外壁で覆われた倉庫のような展示場のような