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【全一の酵素シロップ】あると良い道具⑤梅の酵素を作るとき


梅を割る道具

うめえもん

梅の種取り器。種を取るのは手間ですが、梅と砂糖を、すごく瓶に詰めやすくなった。梅仕事の際に、梅の実だけを使いたいときにも大活躍します。この道具と出会ったことで、梅仕事のしやすさが紀元前、紀元後くらい変わりました。マストバイアイテム。


こんな感じに種を抜くことができます


抜いた穴に砂糖を詰めて瓶に入れるので、水分の滲出がとても早い。

梅割り器

梅を挟んで割る道具です。割ったときに、梅の果汁が飛び散るので新聞紙などを敷くか、屋外で作業すると良いでしょう。キッチンですると、後で掃除が大変。

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