日々、温度が上がり、季節が進むのを実感する日々ですね！そんな今にぴったりの、春らしい美容レシピ「イワシのカルパッチョ・美容ソース」をご紹介します。

春美容に取り入れたい栄養素が満載の心強いレシピです。コラーゲンを豊富に含むイワシに、トッピングする美容ソースは、肌の新陳代謝をサポートする、ビタミンB２を含むアーモンド、ビタミンB６を含むニンニク、ビオチンを含むヨーグルトをミックス。

爽やかなヨーグルト風味はイワシと相性抜群です。レモンでビタミンCもプラスして。季節の変わり目には、こんな美容レシピでからだの内側から、肌をサポートしていきましょう！

＜いわしのカルパッチョ、美容ソースで＞

●材料（2人分）

 いわし（刺身用） 160ｇ
塩 少々
こしょう 少々

Aプレーンヨーグルト 大さじ3
Aおろしにんにく 小さじ1
A塩 小さじ1/2
Aオリーブオイル 大さじ2

大葉 ４枚
アーモンド ６個
レモンスライス2枚

●作り方

①いわしはそぎ切りにして水気をふき、器に並べて塩、こしょうをする。
②大葉は千切りにして水にさっとさらして水気を切る。アーモンドは粗く刻む。レモンはいちょう切りにする。
③Aを混ぜ合わせて①にかけ、レモン、大葉、アーモンドをのせる。