世界の餃子系ご飯を食べてみた！#餃子が好き

2024年2月18日 23:40

これまで旅して出会った餃子系ご飯について。
比較的、食わず嫌いもなく海外でも何でも挑戦できる方だけど、やっぱり餃子系ご飯は安心証の気がする。

そして、餃子について調べていたら、Wiki先生が私にとって新たな発見となることを書いていた。何と！餃子は縁起ものとしての側面があるとのこと。興味深いので、載せておく。

縁起ものとして

餃子はその発音が交子（子を授かる）と同じであることや、清代の銀子の形に似ていることにより縁起の良い食べ物としても珍重される[2]。また「交」には「続く、末永し」という意味もあり、春節には長寿を願い食され、大晦日（過年、guònián）には年越し餃子（更歳餃子、gèngsuì jiǎozǐ）を食べる[1]。また、皇帝も王朝と社稷の永続を祈願し、春節のときだけ餃子を食したという。ただこれは元来は北部の習慣である[注 4]。元旦にも豊作を神霊に祈りつつ餃子が食される地域があり、儀礼食としても定着している[1]。地域によっては婚礼や法要時にも食され、婚礼時には半月型の餃子を茹でて食されることが多い[1]。