ぽかぽかと暖かくなってきてもうジャケットがいらないようなとても過ごしやすい季節になりつつある今日この頃みなさんお過ごしでしょうか。

そんなわけで自宅待機39日目です。
今日から金曜まで雨の予報でしたが、今日は全然雨降ってなくて普通に散歩してました。なんかこっちの天気予報って微妙な気がします（自分が使っているアプリのせいかもしれませんが笑）

今日は自炊の話。

カナダでは基本的に自炊をしていたのですが、この自宅待機が始まる前は同僚とか友達とご飯食べたり、仕事のお昼休憩でちょっとご飯買ったりとか、ちょくちょく外食とかしていました。

しかし、自宅待機が始まってから自分は基本的に全部自炊になりました。
なんかデリバリーもあるんですけど、ちょっと高いし自分にあったご飯が食べれるとは限らないので、じゃあ全部自分で作った方がよくね？って感じで毎食自炊してます笑

まぁ自炊っていっても幅があって、インスタントラーメンとか簡単パスタの時もあれば、ちゃんと凝ったやつを作ることもあります。
最近は時間がたっぷりあるので逆に料理を楽しんじゃっているまであります笑

自炊すごーいって言われることもありますが、別に簡単な物を作っても自炊は自炊なので、基本的にシンプルなものばっかり作っています。
自論ですが、それ簡単すぎて自炊じゃないじゃん！っていう人ほど全く自炊してないので気にしなくて大丈夫です笑

世の中便利になったので、グーグルで「○○(料理名)　簡単」で調べたら無限に情報が出てきます笑
そしてトロントに今住んでいるのですが、アジアンマーケットもちゃんとあるので食材や調味料もすぐに手に入ります。

もし日本食が恋しいって方はググって簡単なレシピを探してみるといいと思います。

ひとつだけめっちゃ便利なレシピを紹介しておきます。
鍋でご飯を炊く時のレシピです。
海外移住したばっかりの人とか、炊飯器が高くて買えないけどご飯を食べたい！！っていう人が結構いるかと思います。
自分もその中の一人で、前は日本の100均で買ったレンジで1合炊けるやつを使っていましたが大量に炊くことが出来ないのでそこが不便でした。

そこで鍋さえあれば米炊けるじゃん！っていうことに気がつき、ググってレシピを調べて試行錯誤して自分のお米を炊く時のレシピが出来上がったので、今回はそれを大公開したいと思います（別にすごいことではない笑）

用意する物：米、鍋、水
自分はNishikiっていう無洗米の日本米を使っています。
日本米じゃない他の種類のでもいけますが微調整が必要になってくると思います。

お米と水の割合は5:6です。
ただ自分はほんの気持ち水を多く入れています。

手順は
1. 米をカップで計って鍋に入れる
2. 洗う（無洗米はスキップ）
3. 水を入れる
4. 蓋をしめて20分ほどつける
（待たなくてもいいですが最低10分くらいはつけた方が美味しくなります）
5. 中火でポコポコと沸騰するまでスプーンとかでかき混ぜながら煮る
6. 沸騰したら蓋をして弱火で10分
7. 10分後、20秒くらいだけ中火にしてから火を消す
8. 10分間蓋をしたまま放置して蒸らす
9. 混ぜて出来上がり！
っていう感じです。

このやり方だと焦げたりして鍋に米が張り付いたりしたことはないです！
是非炊飯器がないけどお米を欲している人は試してみてください〜

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