こんばんは、いえもんです。

先週は簡単料理の話をしたので、
今回はちゃんとした手料理の話を。

このたび人生で初めてハンバーグをまともに作った！！！

Google先生に頼りながら、見事に成功！！！

絶品ディナーと相成りましたので…

今回は参考にしたハンバーグサイトをご紹介します。

加えて、ハンバーグだけでは献立が成立しないので、
お皿に乗せる副菜(野菜)１品とスープも作ったので
それも一緒にご紹介します！

ハンバーグ参考サイトは２つ

まず、初めてハンバーグを作るにあたって、
レシピサイトを２つ使いました！！！

なんでふたつ？

それは、どうせなら美味しく作りたいからと
「シェフ直伝！！」的なものを見たので

合わせて「基本のき！」から書いてくれているサイトも
開いておいて、間違いがないようにしよう！

という理由があります。

ちなみにGoogleブラウザとsafariブラウザ、LINE keepをうまく使って、
同時に複数のレシピを開いて進行するのがいえもん流です。
（それくらいレシピがないと頑張れない自炊力…）

ではいよいよご紹介！

①【シェフ直伝】基本のハンバーグレシピ、プロのワザで肉汁ジュワ〜！

ありがとう。三越伊勢丹グループのWEBメディア。
ありがとう。榊原シェフ。

すべて自分で用意できる食材、調味料で、使うのはフライパンのみ。

この手順を踏んだだけで、本当に美味しいハンバーグができました。

しかし！
料理になれていない人間には情報が足りない箇所が少しある。

玉ねぎを炒めて、粗熱をとっておく。

はーい。
って思ってたけど、
「ん？どれくらい？」となりますよね。

そしてこれはあくまでハンバーグ自体のレシピなので、
ハンバーグには欠かせないソースについて言及がないです。

そんな玉ねぎの炒め具合と、ソースについて書いてあるのが…

②家庭的な基本のハンバーグのレシピ/作り方

ありがとう。白ごはん.com。
ありがとう。執筆の方。

玉ねぎの炒め具合を写真付きで解説してくれています。

そしてハンバーグを焼いた残りの油でつくるハンバーグソース。
自宅にある調味料でサクサク作れます。
ちなみにケチャップ多めで酸味が強いので、
自分は「はちみつ」を足しました。

これであなたもハンバーグマスター！

副菜のサイトは１つ

ハンバーグの副菜と言ったら、あの甘いニンジン。

人参グラッセは難易度高めだったので即あきらめ。

ほかのレシピを探してたどり着いたのが…

○ピーラーで簡単！キャロットラペ

包丁がいらない。混ぜるだけ。なのになんかおしゃれ。さっぱり。

という素敵な副菜レシピをチョイスしました。

ありがとう。macaroni。（広告多いけど）
ありがとう。たけるみさん。

ハンバーグと同じお皿にこのキャロットラぺを載せて、
チンした冷凍ブロッコリーを２つ載せれば、

大変素敵なハンバーグプレートとなります！！！

スープは適当に

とにかく夕食は必ず野菜を取りたいので、
洋食の場合はスープにすべてを託します。

ピーラーで残してしまった人参たちを細かくして、
なんだか野菜室に取り残されていた白菜を切って、
耐熱容器に入れてチンです！

その後コンソメパウダーを入れた熱湯に野菜をドボン。

コンソメスープの完成です。

ちなみに自分はコンソメスープの素は少しだけで、
オニオンスープの素を入れてます。

万能で本当に美味しいのでお勧めです！

はい！これでハンバーグディナーの出来上がり。

料理下手でも全部で１時間３０分くらいでできました！（かかりすぎ）

誰かの参考になったらうれしいです…。
（すぐ食べてしまったので、写真はございません。本当に美味しかった。）

＞サイトウ
低く見積もられる、サイトウらしい観点だね
たしかにそう感じることもあるかも。
作品ごとに民度選ぶのも楽しい。

＞きっちゃん
少年アシベ実物に会いたいです。
楽しみにしてます。