徒然なるままに。
こんにちは。

一昨日、梅干し緑茶をご紹介しました。
巷ではインフルエンザが流行っており、
私の周りにも感染してしまった人がいます。

予防のためにも水分補給が重要、
ということで今日は緑茶の効能について書きます。

お茶のルーツは中国であると考えられており、
昔は「薬」として使われていたといいます。
秦の始皇帝は「不老不死」の効果があるとして
お茶を飲んでいたそうです。

薬用として何千年も使われてきたお茶。
科学的にも、
抗酸化、抗突然変異、脂質代謝改善、
血圧上昇抑制、抗菌、抗ウイルスなどの
機能が報告されています。

特に、かの有名な「カテキン」については
数多くの研究例があります！

こちらはほんの一例ですが……
カテキンの中にも色々種類があって、
「メチル化カテキン」と呼ばれるものに
強い抗アレルギー作用があると分かっています。

そして、このメチル化カテキンは
「べにほまれ」や「べにふうき」という品種に
多く含まれているのですね。

ダニアレルギーやスギ花粉症の方を対象として、
「べにふうき」緑茶と「やぶきた」緑茶の効果を
比較した研究では、
「べにふうき」を飲んでいたグループの方が
くしゃみや鼻水、目のかゆみと言った
アレルギー症状が有意に改善しました。
（山本, 2019）

もしアレルギーに悩んでいる方がいたら、
「べにふうき」緑茶を習慣にしてみてください！

更に、静岡県の65～75歳の男女637人を
対象とした調査では、
日々の緑茶摂取量の多い群ほど
望ましい日常の食品群別摂取ができていました。
（吹野, 渡迦. 1999)

つまり、ご高齢の方々にとっても
「緑茶を飲む」という行動自体が
栄養素等摂取量を全般的に高める食習慣を
導きやすくするのですね。

いかがでしょうか。
緑茶はその成分だけにとどまらず、
生活習慣を整えるきっかけにも
なりやすいのですね。

温かいお茶で一息つきながら、
元気に日々をお過ごしください^^

参考文献
昔はお茶が薬だった？, 新緑園, 2023.10.10閲覧

山本(前田)万里. (2019). 緑茶の健康機能性とそれを活用した機能性表示食品開発. 医学のあゆみ, 270(8), 611-616.

吹野洋子, & 渡迦力. (1999). 高齢者の緑茶飲用・栄養撰取と健康との関連.