変わらぬ日常
変わらぬカレー

２０２２年１２月５日〜１２月９日

チキンプラオ

ビリヤニは作ったことがあったけど
プラオは作ったことなかったので作ってみました
初めてなので奇を衒わず鶏肉で

炊き込むから骨付きの方が良い出汁でそうと思い
手羽元でやろうかなと思ったけど
ちょっとゴツすぎるなぁなんて思ってたら
鶏のバックリブが売っていたのでそちらをチョイス
骨も細いし炊き込みやすそう

バックリブ良いサイズ感
良い感じに炊けましたわ

…

盛大に焦がしたけどねw
見た目ほど苦味はなかったので
ボリボリ食べました
香ばしくて美味しかったですよ

プラオ思ったより時間もかからずに作れました
魚介でも美味しそうだし
たけのこご飯もこの手法で作っても美味しいかもと思った
ベジプラオも検索すると出てくるし

次回は焦げない作戦を練ってから
良い出汁がでそうな具材でやってみたい

ポークカレー

豚こま
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
全部あったので
家・食堂風のポークカレー

冷凍用コンテナ１つが１つ空いていたので一人前作った

いつもは２人前
イベントやると約５０人前

２人前と１人前はあんまり変わらないけど
５０人前は少量とは違うカレーが出来上がる

なんて言って良いかわからないけど
"煮込んだカレー"って感じのものが
作り方の工程が変わるし煮込み時間も長くなるのでそうなる

違うだけで
１人前も５０人前もそれぞれ美味しい

どっちもカレー

鱈コルマ

冬になるとクリーミーなもの需要が高まる

クリームシチュー（パン派？ごはん派？）
グラコロ（食べたことないです）

けど
そんなクリーミーなもの食べたい欲求は特になく
鱈コルマ食べましたw

単純にカレーストック漁って
今日は鱈が良いなと思って鱈コルマ

しかしこれを書いてる今
クリームシチュー作りたくなって来た…

０から

ポークカツカレー（カレーハウス11イマサ）

新宿の有名店１９６４年創業のイマサ
新宿の地下街歩いている時何度も前を通り過ぎているけど
一度も入ったことがなかったイマサ

笹塚でお昼からアブサン飲んで良い感じに仕上がり
お腹もけっこう空いていたのでポークカツカレー

さすがこれだけ続くお店
美味しいカレーでした
じんわりこのルゥ美味しいなぁって思うような…
（食レポみたいなこと書けない…）

お店のホームページ確認すると
具材によってルゥが違うようです

http://www.imasa.co.jp/menu

（ってカレー屋さんなら当然か）

また新宿周辺で良い感じに酔っ払った際にちょっと試してみたい