休日にゆっくりコーヒーを淹れよう。
出来るだけ丁寧に。

コーヒーを飲むときに聞く音楽を決めよう。ジャズを流して気分を上げる。

お湯の沸く様子を観察する。湯気の揺らぎが心を落ち着かせる。

豆を挽く音を聞こう。豆が挽き終わって、ミルの音が変わるまで。

ペーパーフィルターに湯通ししてコーヒーを淹れる直前。

コーヒー豆をフィルターに入れて、お湯を回しかける。

コーヒー粉がふっくら膨らむのを見ながら、蒸し時間を楽しむ。

お湯を入れるとコーヒーの香りが立ち上る。

湯量を意識してなるべく細く均等に。

コーヒーを淹れ終わったら、カップに湯を入れて温める。

10秒ほど待って、お湯を捨て、コーヒーを注ぐ。

ゆっくりと時間をかけながら、コーヒーを淹れることで、時間の流れを感じる。ジャズを聴きながら、コーヒーを飲むことでこのゆったりと流れるひと時を楽しんでいる。