シェフが「エスニックステーキサンドイッチ」を作ってくれました。

・トマトの薄切りと適当な大きさに切ったレタスに軽く塩をしておきます。
・食パンはフライパンでトーストして、片面にバターを塗っておきます。

・塩、胡椒をして焼いたステーキは薄切りにしておきます。
・ステーキの肉汁にタマリンドペースト、塩、醤油、唐辛子を加えてソースを作り、パンの片面に塗ります（バターの塗ってない側に）。
・ソースを塗った面にスライスしたステーキ、トマト、レタスを並べパンをのせてしっかり押さえます。

タマリンドペーストを塗ってあるのでエスニックな風味になっていましたが、バターの風味もほんのり感じられて優しくてさっぱりしたお味でした。ステーキも薄切りにしてあるので食べやすくて、野菜もたっぷり食べられてヘルシーでボリュームのある美味しいサンドイッチでした。