満足度◎デーツの日常おやつ

デーツはどんな風に食べるのが好きですか？
わたしは、デーツにバターをたっぷり挟んでいただく「デーツ・バター」が一番好きかもしれない。

材料は3つのみ、作り方も簡単なので、日々のおやつに重宝します♪

しかもデーツは、食物繊維を豊富に含むので、腸内環境を整えることに役立つお腹にやさしい食材。チョコレートに手を伸ばしたくなったら、意識してデーツを選ぶようにしていることもあり、切らさず常備しています。

つい先日、近所の八百屋さんにて見るからに肉厚で美味しそうなデーツを発見。ひと粒トングで持ち上げてみると、想像以上にずっしり！このデーツを使って「デーツ・バター」にしたら絶品に違いない……そう思い購入することにしたのです。

ちなみにこの Bon Bon Dates（ボンボンデーツ）は、直径が2-2.5 cm で長さは4-5 cm 程、ふっくら楕円形型をした大粒品種なのだそう。

デーツ・バターの作りかた

材料

・デーツ　
・有塩バター
・クルミ（ローストしたもの）

☑︎材料はすべて適量で調整してください。一度に食べる量は、デーツ1個〜2個ほどが目安です。ボンボンデーツは大粒なので1個で充分満足でした。

☑︎有塩バターは今回、植物性バター（Flora Plant B+tter Salted）を使いました。乳製品OKな方は、フランス産バターのように乳脂肪たっぷりの柔らかくクリーミーなバターを使うのがオススメです♪

手順

①
バター（適量）を作業の15分〜30分ほど前に冷蔵庫から出し、常温で柔らかくしておく。

生クルミの場合は、160℃に予熱したオーブンで4分加熱し、一度天板を取り出しかき混ぜて、さらに4分ほど加熱。しっかり冷ましておく。

②
デーツの上部に包丁で切れ目を入れ、開いて中から種を取り出す。

③
デーツの切れ目にバターをたっぷり詰める。バターの上にクルミをのせる。

肉厚な Bon Bon Dates の果肉は、しっとりなめらかで濃厚！美味しすぎて目が飛び出るかと思った〜✴︎

キャラメルや黒糖のようなコクを感じるデーツの強い甘みと、ちょっと塩気を感じるクリーミーなバターとの相性はバツグン！口の中で一緒にとろけたところにクルミの食感と香りが加わり……至福のおやつタイムになります！

ワイン好きの方はおつまみに良いのでは？

また、ダイエット中のおやつにも最適♪
（もちろん食べ過ぎたらいけませんが！笑）

それでは、また！

「ケの日の台所」から生まれる
日々の食事を大切に