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クッキングおじさま
2019年2月4日 13:09
車麩って言う乾物がありますこいつを使って絶品おつまみを作ってみた バン！ 車麩の唐揚げ作り方は簡単車麩を水で戻す吸い物くらいのあたりで出汁を作る家で面倒であれば即席の吸い物でも白だし水で薄めても良いと思うそこに絞った車麩入れて一煮立ちコレで下準備完成 では揚げていこう車麩軽く絞って片栗粉つけて揚げるだけいたってシンプル簡単だけどコレがまた美味いんじゃw揚げなくてもこの
2019年1月25日 11:59
今の時期(冬場)スーパーなどでもよく見かけるアレ生タラコ こいつを使って煮付けを作る まずは塩を振り放置ドリップを出して臭みを取る作業大きさにもよるが1時間くらい バットは斜めにしておく水分がある程度抜けたら水洗いする一口大にカットしてこいつを煮付けにする 鍋に煮汁を合わす出汁7:味醂1:酒1:醤油1 砂糖を好みで足して生姜スライス 鷹の爪 湧いたとこにタラコ 弱
2019年1月17日 15:33
いつだったかすごくお店暇で常連さんと一緒に飲み始めツマミ欲しいなと王道のチータラがあった事思い出し皆んなで摘んでたときふと思い付きで天ぷらにしてみたらコレが中々どーしてビールにもホッピーにも合うんです 作り方は簡単 チータラに打ち粉して衣つけて揚げるだけ衣は濃いめの方が良い揚げ時間は長過ぎるとチーズが溶けて出てくるので要注意ふとした思いつきでこんなの出来ました笑 #チーズ #天
