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カンボジア

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ハム輝くカンボジア~ストゥントゥレンン

ハム輝くカンボジア~ストゥントゥレンン

 
 東南アジアにおいて、かつてフランスの植民地下に置かれた、ベトナム、ラオス、カンボジア。独立して時は流れても、「かの時代」の証明ともいうべきものが、生活習慣の中にポッと混じっているということに、部外者であってもたやすく気付くことができるだろう。その一つが、「フランスパン」。
 とはいえ、奥まった地域の小さな農村・隅々まで行き渡っているというよりは、少々賑やかな「町」で並ぶものという感じではある

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ご飯食いの達人~カンボジア

ご飯食いの達人~カンボジア

 カンボジア――ご飯が旨いこと半端ない、ところ。
いや、「ご飯を食べる」ことに長けた、というべきなのか、どうか。とにかくご飯とオカズの「バランス」というものが、半端なくスバラシイ。
長年括りっぱなしで錆びついたチェーンのように、がんじがらめの抜群なる相性。その結びつきには、一分の隙も無い。
 味なんて、個人の「好み」モンダイでしょ?と一蹴されようが、そしてハイ、確かに「カンボジアに行った」とはいえ

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