「フランス行ったときびっくりしたよーパンがふかふかでさードイツのパンって固くて美味しくないんだもん」

ドイツ留学していたらふらりとパリへ行きたくなるものではあるけど、そうか、そんなにパンが違ったか。確かにクロワッサン、ふわんと柔らかかったような。

お国柄を表象するような特性がパンにまで染み込んでいるとは面白い。いやむしろ食が先で、その影響が人の特性にまで及ぶのかも。

noteを見ていたら、ドイツのパンについて書かれている方がいて、非常に面白かったです。
ドイツのパンの、噛めば噛むほど味わいのでる固さがいいんだ！ってお話。

それ読んで、スーパーに出てるイカニモ固いパンを買っちゃいました。これまで敬遠していたから。だってあんまり固すぎる。顎の強化トレーニングかな？

その考えを払拭できるといいなー。と、

チーズとハム(ドイツのスーパーでめっちゃ並んでおります)とレタス(野菜売り場は割と品薄かも)を挟んで頂きました。最初からパンだけだと飽きそう、という小心からこの選択。

うん、美味い。え、イイね？素朴な味も好きよ。最後まで美味しく頂けました。

#エッセイ #ドイツ #食