大量の玉ねぎ

 先日のこと。
大量の玉ねぎをいただきました。
（Ｉ様、ごちそう様です～）

 もちろん、クールフライヤーで揚げて食べるつもりでしたが、
変わった食べ方ないかな～、
と思いついたのが・・・

オニオンブロッサム

丸ごとの玉ねぎに切り込みを入れ、
衣をつけて揚げ、
お花の様な仕上がりになるお料理。 

例）↓OUTBACKさんでの名物メニュー

USJでも、人気メニューらしいです。

前から作ってみたいな～と思いつつも、
衣をつけて揚げるのが、
面倒臭そう＆高カロリーになりそう
という理由でずっと敬遠していたお料理でした。

作り方のポイント

OUTBACKさんよると、
オニオンブロッサムの作り方は
①玉ねぎに切り込みを入れる。
②お水に浸けて、花のように開かせる
③衣をつけて揚げる
という手順らしい。

クールフライヤーで揚げるなら、

水から出して、すぐ揚げられるはず！

それなら、この作り方を参考に、
衣をつけずに揚げたら、
どうなるかな～と
試してみることに！

では早速試してみましょ～

160℃で約２分・・

いただきま～す★

お味は・・・

たまねぎの甘味が、とっても美味しい！

調味料一切無くても、美味しくいただけました。

 ずっと敬遠していたメニューだったけど

クールフライヤーなら、
こんなに簡単に、ヘルシーに、出来るのか！
と驚きでした。
（ま、出来たものは全くの別物でしたが・・・）

思いついて試してみたので、
改善点はまだまだ有ると思います・・・
（お許しを・・・）

次は、切り込みを入れて、
浸水無しで、揚げたらどうなるか・・・なども
試してみたいと思ってます～！