ちょっと前に世界中でベストセラーになったボニー・ガルムスの小説の題名。最近AppleTVのオリジナルドラマとして制作され（日本語字幕あり）配信されている。半ば公然とジェンダー差別が行われていた時代のアメリカが舞台。ジェンダー差別、人種差別をテーマにしながらも、もの悲しい展開にも関わらず、テンポの良いコメディに仕上がっている。僕がルームを見てすっかりファンになったプロデューサー兼ヒロインのブリー・ラーソンが堅物科学者の良い味を出している。最近原作を読んだ作品の中でドラマ化されてもガッカリしなかった作品のうちの１つ。

This is the title of a novel by Bonnie Garmes that became a worldwide bestseller not long ago. It has recently been made into an original drama for Apple TV (with Japanese subtitles) and is now available. It is set in America during a time when gender discrimination was semi-openly practiced. Although it deals with themes of gender discrimination and racism, it is a well-paced comedy despite the sad plot. Brie Larsen, who I became a big fan of after watching Room, was in charge of producing from conception to the end, and also plays the heroine. She gives a great performance as a strict scientist. Of the works I have read recently, this is one that did not disappoint me when it was made into a drama.

このドラマの中に失業したヒロインがキッチンを改造する場面が出てくる。なんだか僕自身のキッチンを見ているようで、思わず一人なのに声出して苦笑してしまった。そう、このドラマのもう一つのテーマは「クッキング・イン・ケミストリー」。名レストラン「エルブジ」のおかげで、今ではすっかり世界中で市民権を得た考え方だけど、当時は突飛な思想だったのだろう。ちょっと前まで根性論が支配していた日本の料理界では、いまでも完全に理解されているとは言い難い。そう、料理は愛情と科学の掛け算から生まれるのだ。そこに日本人の繊細な感性と職人技が加われば完璧だと思える。その架け橋が僕の仕事だと思っている。

There is a scene in this drama where the unemployed heroine remodels her kitchen. It was like watching my own kitchen, and I couldn't help but chuckle out loud to myself. Yes, another theme of this drama is "cooking in chemistry." Thanks to the famous restaurant "El Bulli," this idea has now become accepted around the world, but it must have seemed eccentric at the time. In the Japanese culinary world, where guts ruled until recently, it is still hard to say that it is fully understood. Yes, cooking is born from the combination of love and science.Add to that the delicate sensibilities and craftsmanship of the Japanese people and it becomes perfect. I believe that my job is to build that bridge.