毎日発酵8日目、手作り酵素ドリンク梅。
参考にした本によると砂糖がとけたら2、3日で完成とのことです。ただ、ネットにある他の方に記事によると2週間から1ヶ月、泡がでてくるとあります。今回は2週間は様子をみたいと思います。泡が出てくる気配はありません。うまくできているのか不安です。