こんにちは。
いつもお越しくださり、ありがとうございます。

今日はお店で出している商品についていろいろと。

前回はシェアキッチンを始めて感じている正直な体感をシェアさせていただきましたのでこちらもどうぞ。

さて。
寒い雪の日は家仕事が捗ります。

今日は気になっていたキッシュのマイナーチェンジに勤しんでいます。

というのも。

これまでは大きな24cmのキッシュ型でキッシュ自体を大きく焼いていました。

ですが、もっとアパレイユ（液状の生地のことです）を楽しんでもらえるようにしたいなぁ、と思い、小さめの型に変えて試作しております。

深めのキッシュ型を使うと生地感をもっと感じられるはず。

普段お店で出しているのは「スパイシーベジタブルキッシュ」というお名前のカレー味のキッシュなのです（スパイスはインドで仕入れてます）が、今日はミニトマト、ほうれん草、しいたけ、ソーセージを入れたキッシュにしてみました。ナツメグで少し味に深みを追加して。

皆さんがもっとキッシュを楽しんでくれたらうれしいな☺️

うまく焼けていたら来週のお店営業でこちらの深型で作ったキッシュをお出しできるかもしれませんので、おたのしみに♡

本日もお越しいただき、どうもありがとうございました。