Ellie｜異国の風呂に浸かろう

海外で人々がどう暮らして、なにを食べて、どんな風に生きているのかを見て一体化するのが好…

Ellie｜異国の風呂に浸かろう

海外で人々がどう暮らして、なにを食べて、どんな風に生きているのかを見て一体化するのが好き。 移住、旅、カフェ、自分を愛することをシェア。 元お菓子屋の真面目系日本人。 世界をこの目で見るため１人旅→マレーシア移住→東京でお菓子販売＆教室Wicked Baking 主宰中。

  • こころのお話。

    自分を見つめて見えたものや感じたこと、乗り越え方をお伝えしてみました。

  • Wicked Baking お菓子販売＆教室

    清澄白河・森下のシェアキッチン"conato" で織りなすお菓子の販売とお教室の詳細をこちらでお知らせします。あなたがより自分とのおしゃべりを楽しめますように♡

  • マレーシアで「暮らす」

    マレーシアで暮らす中でのTipsやお役立ち情報を載せています。 マレーシア移住の際はぜひご覧ください。

  • マレーシアの美味しいもの。

    マレーフードに、マレーシアのおしゃれカフェや美味しいコーヒーが飲めるお店をご紹介。食べることが大好きなあなたならきっと楽しめます。

  • マレーシアで「働く」

    マレーシアの会社で働くあなたに必要な情報をまとめてみました。どうぞ。

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旅がわたしを変えた〜「まずは自分を優先だよね？（当たり前）」〜

こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日は、旅で出会った友人に言われて衝撃だった「自分を優先」するメンタルについて書いてみたいと思います。 前回は、「仕事を退職後に陥りがちな自己肯定感との付き合い方」について書いておりますので、こちらの記事もよろしければどうぞ。 2017-2018年の5ヶ月間、1人でヨーロッパと北アフリカを周遊しました。 旅の経緯や、旅から得たものの詳しいお話はこちらで書いていますので、ご興味がある方はこちらもどうぞ。 当時

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    • わたしたちの頭の中のはなし。

      意外と わたしたちが意識できていない ことかもしれない。 それは ということ。 ついついわたしたちは自分の常識や基準で物事を図ろうとします。 例えば という自己完結とか。 それって、友だちは自分でないので 本当は友だちからしたら一緒に買い物に 行きたいかもしれない。 これって大きなズレですよね。 相手に尋ねてみて、初めて知る正解というものが ある。 相手だってその時にそう自覚しているだけで あって、時間が経ったら変わっているかも しれない。 もっというと、

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      • 感じる感性があるなら。

        いつもお越しいただきありがとうございます、エリーです。 繊細さんと呼ばれるHSP。 今の時代個性も性質も多岐に渡ることが認知されていますが、一つの個性ですね。 人の性質をカテゴリーでくくってしまうのはあまり好きではないけれど、わたしもこのタイプだな、と感じてます。 今ではそういうタイプの人たちがいることが世に知られて、本人たちもそういう性質があるんだ、と認識することで楽になっていると言われてますよね。 特徴としてはいろいろなものがあります。 例えば、モノが身の回り

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        • ぺこぺこ文化。

          最近、気づいたのですが。 やたら自分ぺこぺこしてない？？って。 自分が必要以上にぺこぺこしていたことに気づきました。笑 しかもこれ、たぶん日本に帰ってきてから復活したような。 おそらく、世代もあるのでしょうけれど、日本に来てからぺこぺこが止まりません！！笑 昭和の時代で育ってきたわたしの世代には、処世術的に下手に出た方が人間関係うまくいく、とかそういった刷り込みがあるのかもしれません。 もしくは、わたしだけかもしれませんが。 でも、よく周りを見渡してみたら。 若

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        記事

          ガマン？それって美味しいの？

          みなさんは、毎日笑って過ごせていますか？ 人は何かストレスや悩みを抱えている時、感覚が非常に鈍くなります。 感じないことでストレスを感じにくくしようとしているのかもしれませんし、ストレスに耐えることにエネルギーを割いているために、他のことに力が使えなくなっているのかもしれません。 そして不思議なことに、その渦中にいる時、自分では冷静に自分の状況を捉えることが難しくなります。 例えば、ストレスいっぱいで過ごしてて確実にへとへと、ウツになりそうなのに自分では特に問題ない、

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          お菓子教室の裏にあるもの。

          こんにちは、エリーです。 今日もお越しいただきありがとうございます。 今日はお菓子教室をする意味、について書いてみようと思います。 自分の望みを叶えてあげる以前の記事でも書いていますが、わたし、ずーーーっと海外に住んでみたかったんです。 2018年、一人旅から帰ってきてから海外移住を目指して4年間トライ＆エラーを繰り返し、ついにコロナ禍、マレーシアでの仕事を獲得し入国しました。 実はマレーシアは日本人向けの求人も多く、日本語スピーカーの仕事の需要はあります。 特に日

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          お菓子教室の裏にあるもの。

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          焼き菓子販売のお知らせ〜新登場のマフィンズ〜

          みなさん、こんにちは。 いつもお越しいただき、ありがとうございます。 いよいよ、明日は焼き菓子販売日です。 前回から登場し、好評だったマフィンズも仲間入り！！ 「バナナ×カルダモン」 「りんご×シナモン」の２種類をご用意する予定です。 かじった瞬間に出会うのはオートミールとくるみのカリカリクランブル！！ちょっと甘くて、カリカリの食感にまず驚きっ！ そして、下に食べ進むと・・・。 ふわふわの生地に出会い、口の中でふわふわダンスを楽しめます♡♡♡。 そう、マフィンの

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          焼き菓子販売のお知らせ〜新登場のマフィンズ〜

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          忘れられないあの味。

          こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 みなさんは、忘れられないお菓子ってありますか？ ものすごく一生懸命働いていた会社員時代、毎日のように通っていたカフェで出てくるチーズケーキの味が忘れられない、とか彼とのお別れする最後の日に食べたタルトの味が忘れられない、とか。 わたしにとって忘れられないお菓子は、 カフェで食べていた「焼き立てワッフル」です。 お菓子屋のバリキャリを経て、郊外のお菓子工場で働いていた時代、週３回くらいの頻度で会社終わりに食べて

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          忘れられないあの味。

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          お菓子のラインナップの裏側。

          こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日はWicked Bakingのお菓子たちがなぜあんな顔をしているのか、について書かせていただきたいと思います。 前回はWicked Bakingとして活動しているお菓子屋さんがなぜ、このブログのはじめの方でマレーシアの記事を書いてるの？と疑問に思っている方のために、これまでの経緯を書いておりますので、よろしければこちらもどうぞ。 マレーシアや近隣諸国への旅で出会った食べものたち。 それらはWicked B

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          お菓子のラインナップの裏側。

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          なぜお菓子屋さんがマレーシアの記事を書いてるの？

          こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日はWicked Bakingとして活動しているお菓子屋さんがなぜ、このブログのはじめの方でマレーシアの記事を書いてるの？と疑問に思っている方のために、これまでの経緯を書かせていただきたいと思います。 前回はWicked Bakingのお菓子販売の3月の営業日のお知らせ記事を書かせていただいておりますので、よろしければこちらもどうぞ。 マレーシア移住現在、日本に戻り、Wicked Bakingという名前でお菓

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          なぜお菓子屋さんがマレーシアの記事を書いてるの？

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          お菓子販売・３月の営業日のお知らせ。

          こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日は3月の営業日のお知らせをさせていただきたいと思います。 前回は自分のお店を持つにあたってした準備について書いてみたいと思います。これから「お店を・・」と考えている方はぜひご参考にされてみてくださいね。 先日でついに、6回目のお菓子販売を終えました。 おかげさまでリピートしてくださるお客様や、インスタグラム（wicked_baking）をフォローしてくださる方々も増えてきて、心が温まる瞬間をいただいており

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          自分のお店を始めるのに必要なアレコレ。

          こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日は、自分のお店を持つにあたってした準備について書いてみたいと思います。これから「お店を・・」と考えている方はぜひご参考にされてみてくださいね。 以下に、お店開店初日の感想も書いておりますのでよろしかったら。 そもそもレンタルキッチンって何？知ってるけどもうちょっと詳しく知りたい！という方はこちらへどうぞ。 そして前回は、なんだか急に自信がなくなりそう・・という時に有効な処方箋について書いておりますのでよろ

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          自分のお店を始めるのに必要なアレコレ。

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          自信がなくなりそうな時の処方箋。

          こんにちは。 毎日お越しくださり、ありがとうございます。 今日は、なんだか急に自信がなくなりそう・・という時に有効な処方箋です。 前回は、失敗がコワイ！という時、どんな心理状態になっているか、失敗しても大丈夫、というお話です。 よろしければこちらもどうぞ。 なんだか急に自分に自信をなくしたり、自分のことを「自分はしあわせじゃない」と感じてしまうこと、ありますか？ もしかしたら、そんな時は「ない」に目が向いてしまっているのかもしれません。 以前、「ある」ことに気づく

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          失敗がコワイ！だから何もしたくない・・？

          こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日は、失敗がコワイというメンタルに陥った時の状態について書いてみたいと思います。 前回は、成功を収めているように見える人たちだって、完璧な状態で物事を始めたわけでもないし、みんなが旅の途中で自分だけが遅れているわけではないよ、という最近の気づきについて書きました。 よろしければこちらもどうぞ。 あなたはどのくらい人生で失敗をしてきましたか？ 失敗した時、どんな気持ちになって、その後の自分はどう変わりましたか

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          経営者たちの背中。

          こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日は、最近の気づきについて書いてみたいと思います。 前回は、シェアキッチンを始めて感じている、これまで感じたことのないパワフルな感覚について書いておりますので、よろしければこちらもどうぞ。 シェアキッチンを始めて、人にアドバイスを求めたり、話を聞くチャンスが増えました。 すでに何かの事業をしている人だけでなく、周りにいる多種多様な人たちの口から飛び出す言葉はとてもパワフルです。 そんな中、ハッとする瞬間が

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          経営者たちの背中。

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          雪の日には。

          こんにちは。 いつもお越しくださり、ありがとうございます。 今日はお店で出している商品についていろいろと。 前回はシェアキッチンを始めて感じている正直な体感をシェアさせていただきましたのでこちらもどうぞ。 さて。 寒い雪の日は家仕事が捗ります。 今日は気になっていたキッシュのマイナーチェンジに勤しんでいます。 というのも。 これまでは大きな24cmのキッシュ型でキッシュ自体を大きく焼いていました。 ですが、もっとアパレイユ（液状の生地のことです）を楽しんでもらえ

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