鍋にオイルとにんにくを入れて半分にカットした
葉たまねぎ•芽キャベツ•塩､胡椒した鰤を入れて
鰤と葉たまねぎを加熱する。

魚と野菜に火が通ったら一度取りだして
にんにくのみじん切りを加えて弱火で香りをだしてケイパ
トマトを入れて､当店特製のソースを入れて味を整えてる。
(もしオイルが少ないようでしたら少量加えてください。)

熱々のお皿に野菜と鰤を盛り付けて全体にソースをかけて
できあがりです。