ラジオで「日本の食品の価値が海外から高まっている」
という話題を取り上げていました。

日本政府が進めている「Cool　JAPAN」の一環だと思われますが
自国の食材が注目されるのは嬉しい事ですよね。

和牛の輸出額は前年比で約１６０％と、
主に中東系やアジア系富裕層のニーズが高まっているそうです。

和食がユネスコの無形文化遺産に認定されて10年が経とうとしていますが、

その定義は
１，素材の持ち味を生かす
２，栄養バランスに優れている
３，お正月やお盆など年中行事と結びついている

というもの、我々の毎日の食生活でも自然と行われている事が多いですね。

日本人の食生活はあらゆる文化の食を独自にアレンジして
自国に合ったものに変えてきた、世界でも稀にみる多種多様な食が食べられます。

そのような意味で言えば、現在日本で食べられる「薬膳」もその1つと言えますね。

しかも食べて健康になる！なら是非知らないより知っていた方がいい！と思いませんか？

薬膳では、漢方薬に使われる「生薬（しょうやく）」だけが薬効（やっこう→体に効果のある食材）があるわけではありません。

スーパーに普通に売っている加工品以外の
食品、野菜、お肉類は「食薬（しょくやく）」と言われ十分に効果があると言われています。

なんてったて、毎日口に入れる物ですからね。

1つ1つの食材にどんな効果があるかを
開催している講座でもしっかりお伝えしていきますよ～

一緒に学んで健康になりませんか？？