ルバイヤート 甲州醸し2021 甲州/山梨 色はうすめのサーモンピンク 香りは穏やか ほのかな柑橘、ハーブティー、樽の香り 前からこんなに樽の感じあったっけ？2021て新…
ジョージアン・サン ムツヴァネ/ジョージア 琥珀色 アプリコットやドライフルーツ、蜂蜜の香り レーズンのような果実味と旨味、紅茶のような渋味 複雑味はそれほどな…
ブチェファーロ オレンジ マルヴァージア/イタリア 濃いめのオレンジ色 アプリコット、蜂蜜の香り ほんのり甘味とコクのあるレモンティーの様な味わい 14.5%volと度数も…
セドライア オーガニック・オレンジワイン セミヨン/フランス 透明感のある明るいオレンジ色 オレンジとか柑橘、アプリコットの香り ちょっと蜂蜜 程よい酸味と渋…
ラブブロック ティー ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・ブラン/ニュージーランド リンゴや柑橘、少し清涼感のあるハーブの香り 程よい果実味と余韻に渋味 この青っ…
ドレミ DO−RE−MI 2020 アンバー クヴェヴリ ムツヴァネ/ジョージア 琥珀色 プルーンやドライフルーツの香りの中に鰹節や佃煮の香りを感じるのは私だけか？ 控えめなプ…
居酒屋Hana店長
2023年3月13日 18:05
ルバイヤート甲州醸し2021甲州/山梨色はうすめのサーモンピンク香りは穏やかほのかな柑橘、ハーブティー、樽の香り前からこんなに樽の感じあったっけ？2021て新ヴィンテージだから？去年仕入れた時は2020でした。程よい酸味と控えめな旨味と渋味ドライだけど醸し発酵と樽熟成による複雑味もあるもう少し寝かせようかなスモークサーモンとか、かつお節いっぱいかけたほうれ
2023年3月4日 17:52
ジョージアン・サンムツヴァネ/ジョージア琥珀色アプリコットやドライフルーツ、蜂蜜の香りレーズンのような果実味と旨味、紅茶のような渋味複雑味はそれほどなくなめらかだから、飲み疲れしない肉じゃがとかすき焼きとか、醤油とお砂糖で味付けしたお料理がいいななんなら毎日の晩酌酒でもいける恐るべしジョージアのアンバーワイン輸入者:オーバーシーズテイスティング備忘録日本
2023年2月3日 13:09
ブチェファーロ オレンジマルヴァージア/イタリア濃いめのオレンジ色アプリコット、蜂蜜の香りほんのり甘味とコクのあるレモンティーの様な味わい14.5%volと度数も高いのでボリュームもある飲みごたえがあるなー柚子の皮をかけた豚の塩角煮とかオレンジソースのポークソテーとか食べたいな輸入者:セレスタテイスティング備忘録日本酒畑の人間が専門用語とたいした知識もないままワインを飲
2023年1月22日 17:57
セドライア オーガニック・オレンジワインセミヨン/フランス透明感のある明るいオレンジ色オレンジとか柑橘、アプリコットの香りちょっと蜂蜜程よい酸味と渋味、甘すぎずドライ過ぎず丁度よいバランス良く上品エチケットもアートでフランスっぽい(？)うちの胡麻を効かせたキャロットラペが合いそう輸入者:三国ワイン
2023年1月19日 16:42
ラブブロックティー ソーヴィニヨン・ブランソーヴィニヨン・ブラン/ニュージーランドリンゴや柑橘、少し清涼感のあるハーブの香り程よい果実味と余韻に渋味この青っぽい渋味は葡萄由来？それともSO2の代わりに使用している緑茶成分？ジューシーだけど渋味がいい仕事してます。うちの緑茶の茶葉と緑茶オイルをかけたカプレーゼと合うな鶏の塩唐揚げアールグレイ紅茶塩もいい料理にお茶の葉を使うとワ
2023年1月17日 22:22
ドレミDO−RE−MI 2020アンバー クヴェヴリムツヴァネ/ジョージア琥珀色プルーンやドライフルーツの香りの中に鰹節や佃煮の香りを感じるのは私だけか？控えめなプルーンやレーズンみたいなドライフルーツの旨味と複雑味、余韻の渋味はしっかり舌に残る豚の味噌漬け焼きとかブリと大根の照焼きとか、甘辛に焦げ目があるものが食べたい舌に残る渋味を焦げた苦味でマスキングしたいでもイ
