現在多くの店舗が集客に苦しんでいるからこそ、基本の考え方に立ち返る。

自分の仕事は飲食業ではないが、フレッシュネス創業者で飲食店のフランチャイズ経営を成功させ、M &Aを繰り返した栗原幹雄氏の考え方は大いに参考になる。

考え方の本質はすごくシンプルで、柔軟に変化を求める人の考え方が今求められるような気がする。
経歴を見ても、新しいことにチャレンジし続ける姿勢がわかる。

■客を呼ぶアイディアセンス
お客さんを呼び込むための5つのことは、飲食店に限らず、新しいアイディアを作るときにも大切な考え方。

嫌われる事がオリジナリティ
みんなにモテようとすると嫌われる
ブレストしてもいいアイディアがうまれない
ニーズを追うとつまらないものになる
大切なことは他人に相談しない

目次
■栗原幹雄氏の略歴
■客を呼ぶアイディアセンス
①嫌われる事がオリジナリティ
②みんなにモテようとすると嫌われる
③ ブレストしても良いアイディアは生まれない
④ ニーズを追うとつまらないものになる
⑤大切なことは人に相談しない
■集客に大切な考え方

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