オーストラリアの人口のうち、約29%が国外で生まれ育った人たちです。
移民第二世を含めると約46%もの割合になります。
おおよそで言えば、通りを歩いて見かける２人に１人が外国人（オーストラリア国籍ですが）ということになります。

それは、オーストラリアの街に住めばすぐに分かることです。本当にあらゆる国籍の人たちと交流があり、それが日常的なこと。オーストラリアは多くの移民よって成り立つ、多文化国家です。

さて、ここ『WESTSIDE ALE WORKS』は、ホームブリューイング大好きなアメリカ人が、オーストラリアに移民してオープンした醸造所。
メルボルン市街から簡単に足を伸ばせる、アクセスの良い南メルボルンの産業地区に点在します。

店内には「♪ Change the world / Eric Clapton」が流れ、何人かのお客さんが昼間からアメリカンパイントグラスでビールを楽しんでいました。

店の奥には、オーストラリアとアメリカの国旗が掲げられ、母国を愛するオーナーの心がうかがえます。店内には、ボードゲームやダーツ、ソフトドリンクやスナックもあるため、子供も大人も十分にくつろげる空間となっています。

Aleworksのタップルームで何より驚いたことは、ビールのラインナップ。
どうやったらこんなにたくさんのユニークなアイデアが生まれるんだろう、と。

まるでホームブリューイングのように色々なビール作りにチャレンジしており、全部で14種類のユニークなラインナップからビールを楽しむことができる。

メニューが何度も消されては書かれた黒板は、上から下まで見るだけでも少し大変ですが、所々にユーモアがあって、それが楽しい。

そんなラインナップから一つ、ユニークな例を。

飲ませてもらった、”⑨マルガリータ・ゴゼ・サワー”は、思い切ってテキーラをレシピに入れた、まさにカクテル”マルガリータ”からインスピレーションをもらって完成したビール。

テキーラ由来のボタニカルなアロマが楽しめ、塩を使ったGoseスタイルがぴったりの一杯でした。

"We provide a relaxed environment to sample our range of beers. All are welcome including your mum, your mate and your ankle-biter."

~ 僕らのビールラインナップはたくさんの種類があって、それをゆっくり味わってもらうために、リラックスできる空間を提供しているんだ。君のお母さんも、友人も、もちろん子供達だって、みんなウェルカムだよ ~

( LANE LIPETZKY / Bartender, Brewer )

〈好きなビール〉
ASTRO DOG IPA, AVA’S AMBER ALE
〈前職〉
食のアドバイザー
〈趣味〉
ハイキング、ビーチ、ホームブリューイング

( WEEKEND JUICE NEIPA 5.8 % )

〈ルックス〉
透き通りのなく極めて濁っている
〈アロマ〉
超強烈なトロピカルフルーツ
〈テイスト〉
苦味はほとんどなく、マンゴーの甘味がガンガン。炭酸圧抑えめ。
〈フィーリング〉
南国で飲むジュースのよう。フローズンにしてストローで飲みたい。

( AVA’S AMBER ALE 5.6 % )

〈ルックス〉
鮮やかな赤褐色
〈アロマ〉
ホップによるグレープアロマと、カラメルモルト
〈テイスト〉
ホップのよく効いたアメリカンアンバーエール
〈フィーリング〉
ぶどうの味がするくらい、ぶどう感出てます。
程よくモルティで、とても美味しい。

info
規模 500L ブリューハウス　＋　50Lテストバッチ
23-25 Alfred Street, South Melbourne, Victoria 3205 AU
0448 644 977
月/火/水　休み　木/金/土 12 - 20 　日 12 - 18　

History
ヘッドブリューワー KACYは、母国アメリカからメルボルンに移住し、ヒルトンホテルで働いていた。長い間、計画を練りアメリカにいる頃から続けてきたホームブリューイングの経験を活かし、ついに、2016年にブリュワリーパブをオープンさせる。毎週のように入れ替わるメニューは、彼の豊富な経験と、常に新しい何かを作り出そうとする豊かなクリエイティビティから生まれている。ユニークなクラフトビールが飲みたい人は、ぜひ足を運びたいブリュワリーだろう。

Area Information
Westside Ale works はシティからのアクセスも良く、最寄りのバス停やトラム駅から徒歩3-5分程度。街の中心にあるサザンクロス駅からだと徒歩20分である。クラウンカジノからも近い距離にあるので、飲んだ後にカジノで遊ぶなんて事も可能だ。でも、調子に乗って賭けると、水のようにお金がディーラーの手元に流れてしまうので、しっかりと作戦を立てていくか、遊べる資金内で遊ぶようにすることをお勧めする。

Beers
US PINT 473ml 9 - 13 AU$
クラウラー 1 L 14 - 20 AU$
クラウラー 2 L 24 - 35 AU$
テイスト４種 12AU$
タップ数 14

1.THE FUZZ PEACH HEFEWEIZEN - 6.3 % 大量のピーチを二次発酵で投入。
2.AMERICAN RED RYE ALE -6.5 % トロピカルでフルーティなライ麦IPA
3.ELECTRIC SOCKS PALE ALE - 5.0 % シトラス、パインでモルティ
4.AVA’S AMBER ALE - 5.6 % アメリカンアンバー
5.OAT MEAL RYE STOUT - 5.3 % スパイシーでコーヒーフレーバースタウト
6.SAFEWORD DOUBLE IPA -7.4 % アプリコット、パッションフルーツ。
7.GALAXY WET HOP IPA - 6.7% 苦味の研ぎ澄まされたギャラクシーホップ。
8.THE COMMONDER STEAM ALE - 5.4 % 夏のセッションビール
9.MARGOSERITA GOSE SOUR - 4.5 % マルガリータを真似たビール
10.BELGIAN BLONDE IPA - 7.2% フルーティでフローラルなベルギースタイル
11.ASTRO DOG IPA SINGLE HOP COMMET - 6.6%黒く、グレープフルーティ
12.WEST CIDER - 5.9% ドライで、ジンジャーの効いたスパイシーなサイダー
13.HOPPY AMERICAN PORTER - 5.4% モカ、モルティ
14.WEEKEND JUICE NEIPA - 5.8% トロピカルフルーツジュース
( 2018年 5月現在 )

Foods
アメリカンスタイルピザ
プリングルス
ポップコーン（ビールオーダーした全員）
ソフトドリンク有り

その他
テイクアウト用
1L,2L クラウラー販売
ボトル販売
缶販売
Tシャツ　キャップ　販売
ステッカー
ペット可
ボードゲーム
ダーツ
イベント有

ACCESS
シティより徒歩で20分
最寄バス停 Montague St より徒歩3ふん
最寄トラム駅 Montague St/Light Rail より徒歩5min

移民した国で、自分がやりたいビールづくりを仕事にして、自力で醸造所を立ち上げてしまう、その馬力。相当な下準備を重ねたんだろうな〜　23